granaatappels

De vrucht van de granaatappel is rond en heeft de grootte van een grapefruit (8 à 12 cm diameter). De vrucht is heel sappig en bevat grote cellen zoals een citrusvrucht, maar in elke cel zit een pitje van ongeveer 3 mm groot. Om de pitjes zit een soort gelei, zoals om de pitjes van een tomaat. Bovendien bevat de vrucht veel vellen. Omdat de vellen niet lekker smaken, vereist het eten van de vrucht het zorgvuldig pellen van elke cel. Bij rijpe vruchten is het vruchtvlees donkerrood. De schil is erg stevig en leerachtig.

De vrucht kan wel uitgeperst worden, al gaat daarbij veel vruchtvlees verloren. Het sap van de granaatappel vormde oorspronkelijk de basis voor grenadine, een soort limonadesiroop die in cocktails wordt gebruikt, zoals in tequila sunrise. Tegenwoordig wordt grenadine echter niet meer van granaatappelsap gemaakt, maar is het een mengsel van andere vruchten.

In China is het een van de drie gezegende vruchten van het boeddhisme

Advertisements

terracottaleger

Het terracottaleger staat in vijf kuilen op twee kilometer van de grafheuvel. De soldaten zijn geplaatst in 6 meter diepe geulen. Deze gangen, van elkaar gescheiden door aarden wallen, waren ooit bedekt met een frame van hout en aarde. Na de Qin-dynastie zijn de grafkelders geplunderd en in brand gestoken, waardoor de terracottasoldaten zwaar werden beschadigd. Boven deze kuilen zijn hallen gebouwd waar men het terracottaleger kan bekijken.

Het terracottaleger bestaat onder andere uit het voetvolk, kruisboogschieters, ruiters met strijdwagens en paarden, allen stonden ze paraat voor een veldslag. Ze zijn allemaal tussen de 1,60 m en 1,80 m lang en ze zijn allemaal verschillend. Sommige staan en andere zitten knielend met gespannen pijl en boog, alsof ze zich weerden tegen de aanslag. Sommige dragen een harnas en andere zijn gekleed in een uniform. De wapens die ze dragen zijn echt en de hoofdtuigen van de paarden zijn gemaakt van brons. Meer weten? klik HIER

de zemelen scheiden van de rijst

In China is rijst het basisvoedsel en wordt geen enkel deel van de rijstplant verspild. De graankorrels worden gegeten en van het stro worden hoeden, matten, schoenen en tassen gevlochten. De zemelen dienen als veevoer en de wortels worden verbrand om als meststof te dienen.

Bergvolkeren, Hani minderheid

De Hani zijn een volk in China en Vietnam. Het volk is een van de 56 officieel erkende etnische groepen in China en ook in Vietnam worden ze door de overheid erkend. Het grootste deel van de Hani leeft in de provincie Yunnan in het zuidwesten van China.

Bergvolkeren I

Rijstterrassen

Yuanyang is bekend vanwege de spectaculaire rijstterrassen, die duizend jaar geleden door de locale Hani werden aangelegd en nog altijd worden gebruikt.

De rijstterrassen van Yuanyang vormen een bijzonder ecosysteem. Zonder voortdurend onderhoud en zorgvuldige irrigatie was de vruchtbare grond allang van de hellingen gespoeld. Er is hier één oogst per jaar. Tijdens de wintermaanden tot het begin van de lente worden de terrassen bevloeid met bronwater vanuit de bossen verder op de heuvels. Het seizoen voor de rijst is van maart t/m oktober. In die periode verdampt het water tot wolken die door de bossen boven worden opgenomen en weer zorgen voor bronwater.

Voor fotografen is de mooiste periode van november tot april, als de bevloeide rijstvelden prachtig weerspiegelen. In de zomer zijn de terrassen groen met rijst. Na de oogst in de herfst liggen ze enige tijd braak.

De rijstterrassen zijn het mooist in het licht van de ochtend of de namiddag. In de ochtend kan er een mystieke mist hangen over de berghellingen. In de middagen hangen er ook op zonnige dagen soms mooie wolken.

Foto’s aug 2007

Ik vond een sterretje voor de deur

Ik vond een sterretje voor de deur

Het had een glinsterende gele kleur.

Ik nam het voorzichtig op en zei:

“dit jaar krijg jij dit sterretje van mij”

Ik wens je een jaar vol vreugde en zonneschijn

Een jaar waarin verdriet en zorgen twee vreemden zijn.

Een jaar waarin vrienden komen en nooit gaan

En waarin geen plaats is voor een traan!

Ik wens je mooie en gelukkige feestdagen toe.

Een gelukkig 2013!

 

 

bergvolkeren

Deze dame woont in de bergen van Yuanyang en werkt op de rijstterrassen of in de gewassen. Hun leven is helemaal afhankelijk van de seizoenen. In de winter maken ze vooral hun hoofddoeken.

lotusvoeten

In 2007 ontmoette ik deze vrouw. Ze leefde in Tuanshan, het zuiden van China. Zij was nog onderworpen geweest aan het inbinden van de voeten en had klompvoeten of lotusvoeten. Ze draagt met de handgemaakte schoentjes om iet of wat te kunnen bewegen en ze verkoopt de schoentjes als souvenir aan de toeristen om een beetje bij te verdienen. Deze dame was toen al begin de tachtig.

Een foto van de dame haar voeten.

Geschiedenis van de lotusvoeten: klik HIER

kleuren onder controle

Is jouw parasol ook aangepast aan je kledij?

…

…

are your clothes adapted to your parasol?