scheermesjes – clams (2 pic)

scheermesje20160616DSCF6008

De ‘scheermesjes’ zijn een opvallende schelp op het Noordzee strand waar ze in grote aantallen aanspoelen na een storm. Het schelpdier is felgekleurd oranje en leeft ingegraven in het zand.

Het scheermes werd vroeger op het strand geoogst om er kalk van te maken of ze werden als bijvangst weggegooid.

Nu zijn ze culinair terug om als mosselvervanger op je bord terecht te komen.

scheermesje20160616DSCF6010