Black soup – zwarte soep

Geschubde inktzwam, hele jaar door, vooral van juni tot december. in sommige landen worden al verinkte exemplaren gebruikt voor soep, die zwart kleurt. Maar oude van deze exemplaren kunnen vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Wanneer de inkt van vervloeiende geschubde inktzwam in een beker wordt opgevangen en later vermengt met enkele druppels Arabische gomhars, verkrijgt men een goed schrijfbare inkt. Brieven in deze inkt geschreven, daar vindt men de sporen na eeuwen nog terug.

in some countries, the coprinus comatus is used to color the soup black.

image

34 thoughts on “Black soup – zwarte soep

  1. Zwarte soep? Ik kan me niet indenken dat het lekker oogt maar lekker smaken zal het wel denk ik… Maar wat ik wel weet is dat dit logje alweer mooi oogt!

  2. Dag Joke, interessante reportage over deze Inktzwam, maar die zwarte soep is niks voor mij, weer een sublieme foto in z/w. Ik wens je een fijne vrijdag toe. Beste groeten van Luc.

  3. Mooie foto met ook nog eens een leuke informatieve tekst.
    Als ik paddenstoelen wil eten, dan haal ik wel een bakje champignons. Sommige eetbare en giftige exemplaren lijken mij wat teveel op elkaar. 🙂

Reageren mag altijd. A comment is welcome.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s